Benvenuti alla Trattoria del Sole

Benvenuti alla Trattoria del Sole, un angolo di autentica Italia nel cuore di Roma, precisamente nel quartiere Trastevere, in Vicolo del Piede, 12. Da oltre trent'anni, la nostra famiglia si dedica con passione alla preparazione di piatti tradizionali, utilizzando solo ingredienti freschi e di stagione provenienti da produttori locali. Il profumo del basilico fresco, il sapore intenso del pomodoro San Marzano, la fragranza del pane fatto in casa: ogni dettaglio è curato con amore per offrirvi un'esperienza culinaria indimenticabile.

La nostra filosofia è semplice: onorare le ricette della nonna, tramandate di generazione in generazione, e reinterpretare i classici della cucina italiana con un tocco di creatività. Crediamo che il cibo sia un'espressione di amore e di condivisione, e ci impegniamo ogni giorno per creare un'atmosfera accogliente e familiare dove possiate sentirvi a casa.

Vi invitiamo a scoprire i nostri piatti, a lasciarvi conquistare dai sapori autentici e a condividere con noi la passione per la buona cucina italiana. Siamo aperti tutti i giorni, dalle 12:00 alle 15:00 per il pranzo e dalle 19:00 alle 23:00 per la cena. Vi aspettiamo!

I Nostri Piatti Speciali

Scoprite i sapori autentici della cucina italiana con le nostre specialità, preparate con ingredienti freschi e di alta qualità.

Spaghetti alla Carbonara

La vera carbonara romana, con guanciale croccante, uova fresche e pecorino romano DOP. Un classico intramontabile.

Pizza Margherita

La pizza per eccellenza, con pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala campana DOP e basilico fresco. Semplice, ma irresistibile.

Ossobuco alla Milanese

Un piatto ricco e saporito, con ossobuco di vitello brasato nel vino bianco e servito con risotto allo zafferano.

Tiramisù

Il dolce italiano più amato al mondo, con savoiardi imbevuti nel caffè, crema di mascarpone e cacao in polvere. Un peccato di gola a cui non si può resistere.

La Nostra Storia e Filosofia

La Trattoria del Sole nasce nel 1990, quando nonno Giuseppe, un immigrato dalla Sicilia con la passione per la cucina, decise di aprire un piccolo ristorante nel cuore di Trastevere. Fin da subito, il ristorante si distinse per la qualità dei suoi piatti, preparati con ingredienti freschi e di stagione, e per l'atmosfera accogliente e familiare.

Oggi, la Trattoria del Sole è gestita dai nipoti di Giuseppe, Marco e Sofia, che continuano a portare avanti la tradizione di famiglia con passione e dedizione. Marco, lo chef, è un vero maestro nell'arte della cucina italiana, e si dedica con amore alla preparazione di ogni piatto. Sofia, la direttrice di sala, accoglie gli ospiti con un sorriso e si assicura che tutti si sentano a casa.

La nostra filosofia è semplice: onorare le ricette della nonna, tramandate di generazione in generazione, e reinterpretare i classici della cucina italiana con un tocco di creatività. Crediamo che il cibo sia un'espressione di amore e di condivisione, e ci impegniamo ogni giorno per creare un'atmosfera accogliente e familiare dove possiate sentirvi a casa.

Il nostro impegno verso la sostenibilità si riflette nella scelta di fornitori locali e nella riduzione degli sprechi alimentari. Cerchiamo di minimizzare il nostro impatto ambientale, utilizzando energia rinnovabile e riciclando i rifiuti.

Cosa Dicono di Noi

"La Trattoria del Sole è il mio ristorante preferito a Roma! Il cibo è delizioso, il servizio impeccabile e l'atmosfera accogliente. Mi sento sempre a casa quando vengo qui." - Maria Rossi

"Sono venuto alla Trattoria del Sole su consiglio di un amico e sono rimasto piacevolmente sorpreso. La pasta fatta in casa è eccezionale e il tiramisù è il migliore che abbia mai mangiato." - John Smith

"Un'esperienza culinaria autentica e indimenticabile. La Trattoria del Sole è un vero gioiello nel cuore di Trastevere. Consigliatissimo!" - Sophie Dubois